Ostoskorisi on tyhjä!
Basilika "Russian Giant Violet"
Basilika "Russian Giant Violet".
Kuninkaille sopiva tuoksu!
Keskikauden (itävyydestä tekniseen kypsyyteen 65-70 päivää) lajike, jolla on erittäin suuret leveät tummanvioletit lehdet. Korkean eteeristen öljyjen pitoisuuden ansiosta kasvella on paksu, runsas aromi ja maku sekä kevyitä neilikan vivahteita. Käytetään salaattivihanneksena, liha- ja kalaruokien mausteena.
Muodostaa kompaktin, 30-40 cm korkean pensaan, jossa on pitkänomaiset, soikeat lehdet.
Lajike sopii ruukkukulttuuriin ja näyttää erittäin houkuttelevalta keittiön sisustuksessa.
Kasvata taimilla tai kylvö suoraan avoimeen maahan. Taimien kylvö suoritetaan maaliskuun lopussa - huhtikuun alussa. Kylvö maahan toukokuussa tai kesäkuun alussa. Taimien istuttaminen maahan - kesäkuun alussa. Istutuskuvio 30x30 cm. Suosii hyvin rakenteellista, humuspitoista maaperää. Tarvitsee säännöllistä kastelua.
Kuninkaille sopiva tuoksu!
Keskikauden (itävyydestä tekniseen kypsyyteen 65-70 päivää) lajike, jolla on erittäin suuret leveät tummanvioletit lehdet. Korkean eteeristen öljyjen pitoisuuden ansiosta kasvella on paksu, runsas aromi ja maku sekä kevyitä neilikan vivahteita. Käytetään salaattivihanneksena, liha- ja kalaruokien mausteena.
Muodostaa kompaktin, 30-40 cm korkean pensaan, jossa on pitkänomaiset, soikeat lehdet.
Lajike sopii ruukkukulttuuriin ja näyttää erittäin houkuttelevalta keittiön sisustuksessa.
Kasvata taimilla tai kylvö suoraan avoimeen maahan. Taimien kylvö suoritetaan maaliskuun lopussa - huhtikuun alussa. Kylvö maahan toukokuussa tai kesäkuun alussa. Taimien istuttaminen maahan - kesäkuun alussa. Istutuskuvio 30x30 cm. Suosii hyvin rakenteellista, humuspitoista maaperää. Tarvitsee säännöllistä kastelua.
* Basilika on herkullinen mauste ruokille.
Yksivuotinen kasvi, joka sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, suoloja, vitamiineja B2, PP, karoteenia. Suuret lehdet ja nuoret versot ovat värikkäitä. Ne poistetaan ennen massakukinnan alkamista. Tuoreena tai kuivattuna se on erinomainen mausteinen mauste salaatteihin ja liharuokiin.
Kasvuolosuhteet.
Kulttuuri vaatii lämpöä, valoa ja kosteutta. Taimien viljely on suositeltavaa. Optimaalisessa lämpötilassa +20+25°C taimet ilmestyvät 10-15 päivässä. Istutus avoimeen maahan, kun pakkasuhka on ohi. Kasvua varten suositaan hyvin valutettuja savimaita, joissa on runsaasti orgaanista ainesta ja jotka on suojattu kylmiltä tuulilta.
* Useiden kansojen legendoissa ja perinteissä basilika mainitaan rakkauden, kuolemattomuuden ja perheonnen symbolina. Tämän kasvin kotimaa on Itä-Intia, jossa sitä on pitkään viljelty mausteisena ja lääkekasvina. Basilikaseppeleitä on löydetty jopa muinaisen Egyptin faaraoiden haudoista. Se tuli Eurooppaan idän maista (1500-luvulla) ja siitä tuli nopeasti suosikkimauste.
Basilikan voimakas miellyttävä tuoksu johtuu monimutkaisen koostumuksen eteerisen öljyn läsnäolosta, jonka pitoisuus vaihtelee välillä 0,02-1,0%. Se muodostuu ja kerääntyy kukan lehtien ja verhien rauhaskarvoiksi. Lisäksi basilika sisältää myös sokereita, karoteenia, fytonsideja, C-, B2-, PP- ja rutiinia. Se sisältää 2 kertaa enemmän askorbiinihappoa kuin persilja. Basilikan vihreitä käytetään lihan, kalan, kasvisruokien, kastikkeiden ja salaattien mausteena. Kuiva lehtijauhe korvaa maustepippurin.
Basilikaa ei arvosteta vain mausteena, vaan myös lääkekasvina. Kansanlääketieteessä sitä käytetään antihelminttina, kuumetta alentavana, yskää hillitsevänä ja diureettisena desinfiointiaineena. Imettävät äidit lisäävät maidontuotantoa nautittaessa. Lääketieteessä basilikaa käytetään vatsan toiminnan parantamiseen, ruokahalun lisäämiseen, kurkkuluun ja erilaisiin pakkauksiin. Ranskalaisessa kasviperäisessä lääketieteessä se tunnetaan antispasmina.
Huomaa, että: lehdet sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä ja niillä on voimakas, miellyttävä tuoksu. Tuoreet lehdet ovat arvokas karoteenin ja rutiinin lähde.
Tuoreet ja kuivatut lehdet sopivat kala- ja liharuokien, kastikkeiden ja salaattien mausteeksi. Lehtiä voidaan käyttää vihannesten säilytykseen ja makeisten maustamiseen.
